Prancūzijos mėsos gabaliukai - Charolais veislės karvės

Neįprastos prancūzų veislės karvės Charolais turi daug privalumų. Geras paveldimumas, greitas aklimatizavimas, ilga veisimo istorija (apie 200 metų masinio veisimo) yra tik keletas papildomų privalumų. Tai, kas yra tokia įspūdinga ir ką vertina ši veislė, siūlome su mumis sužinoti.

Veislės apžvalga

Pagrindinis „Charolais“ karvių veislės pranašumas yra įspūdingas raumenų masė ir klasikinis mėsos kūnas. Be to, šių karvių mėsa laikoma nedideliu riebalų kiekiu ir priklauso raumeningumo kategorijai. „Sharolez“ karvė turi labai atpažįstamą konstituciją, patrauklią išvaizdą ir didesnį dydį. Daugelis suaugusiųjų, ypač bulių, atrodo bauginantys - jie turi tiek daug raumenų, ir jie taip gerai ant kūno paviršiaus.

Šiuo metu Charolais yra auginama daugelyje pasaulio šalių, įskaitant Rusiją, kurioje yra viena didžiausių veisimo augalų "Kumskoy" (Stavropol Territory). Beje, šios veislės veisliniai buliai naudojami kitų veislių veisimui. Veislinių augalų veisimas atliekamas tik grynu, be kitų veislių.

Kilmė

Charolais karvių veislė yra iš Prancūzijos. Genčių knygos pradžia 1864 m. Pavadinimas kilo iš Charleso miesto, kur buvo išauginta tokia karvė. Vėliau asmenys, turintys didelę raumenų masę ir būdingą kūną, greitai išplito visoje Prancūzijos žemėje. Pagrindinė šiuolaikinės Šarolės genetinės atsargos dalis buvo sudaryta remiantis Alpių ir Šveicarijos karvėmis.

Buvo padaryta keletas papildomų bandymų gerinti genčių liniją, bet po jų nesėkmės buvo nuspręsta atsisakyti idėjos. Taigi, jau XIX a. Viduryje, Sharolezijos veislė buvo galutinai suformuota ir vėliau veista grynaveislių veislių.

Išvaizda

Patraukli ir įspūdinga išvaizda - tai yra bruožas, kuriuo galite lengvai atpažinti „Charolais“ veislines karves. Baltos spalvos asmenys, turintys ryškią nosį, trumpą galvą ir gana platų kaukolės dalį. Kaklas yra trumpas, krūtinė yra gili, mėsinga ir plati, pasižymi raumeningais raumenimis. Ilgoji ir plati galinė kūno dalis, pakankamai aukštis aukštyje yra apie 135 cm, kūnas - apie 170 cm, o buliai gali būti daug didesni nei karvių.

Vyrų ir moterų galūnės yra mažos, stiprios, kūno nugaros ir priekinio ilgio santykis yra beveik toks pat. Kai penimos karvės išauga daugiausia raumenų, o ne riebalų. Suaugęs bulius sveria apie 1200 kg, o karvė sveria iki 700 kg. Pieniškumas yra didelis, apie 2000 kg pieno per metus. Veršeliai sveria apie 45 kg, o veršeliai gali sverti iki 42 kg.

Produktyvumas

Sharolezian veisliniai veisliniai augalai labai greitai auga, o kasdienio augimo trukmė - iki 2 metų. Per šešis mėnesius veršelis gali sverti daugiau kaip 250 kg. Pieno gamyba yra labai didelė. Iš vienos karvės melžimo laikotarpiu gaunama nuo 1200 kg iki 2000 kg pieno, o veislės tėvynėje Prancūzijoje pieno kiekis siekia iki 2500 kg pieno per metus. Vidutinis produkto riebalų kiekis yra 4%.

Norint gauti 210 kg gryno mėsos produkto iš vieno Charolais buliaus, jis turi būti auginamas vidutiniškai 136 dienas. Suaugusieji yra labai produktyvūs, ir jie naudojami Prancūzijos namų ūkiuose kaip jėga iki 13-15 metų. Rusijoje ši ekonominė karvių naudojimo praktika yra daug mažiau paplitusi. Karvės, turinčios amžių, mėsa nėra „sensta“, ty skonis yra labai didelis, nepaisant gyvūno amžiaus.

Загрузка...

Žiūrėti vaizdo įrašą: Mano laidoje - daržovės, daržovės, daržovės (Gruodis 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Populiarios Kategorijos