Kokio tipo gyvūnų jautis

Prieš šimtus metų vyriausiasis darbas buvo atliktas su sterilizuotu buliu. Iki šiol šie gyvūnai veisiami daugiausia skerdimui. Galvijai yra atimti iš lytinių liaukų, kad gautų ramus gyvūnas. Ši procedūra atliekama veršeliuose, kurie nėra tolesni veisimui. Kastracija paprastai atliekama iki šešių mėnesių amžiaus. Tokie asmenys vadinami jaučiais. Jų mėsa yra daug minkštesnė ir skanesnė nei bulių.

Kastracijos procedūra

Kastraciją atlieka keli žmonės. Bulius yra tvirtai susietas su ragais ir tvirtai prispaudžiamas pirštais ant nosies pertvaros. Be to, tvirtai stovėdami ant macklock (išsikišimas į apatinę nugaros dalį), jie spaudžia asmenį prie sienos, kad bulius būtų visiškai jo pusėje. Šioje padėtyje visada patogu atlikti būtinas manipuliacijas.

Yra keli chirurginiai metodai sėklidžių pašalinimui gyvūne: su žnyplėmis, skalpeliu arba kastracijos kilpa. Procedūrą turėtų atlikti patyrę specialistai. Nuėmus sėklides, bulius įgyja kitokį statusą ir vadinamas jautiu.

Baigus operaciją, pirmuosius 3 dienas kapsules reikia sutepti Lysol arba Creolin tepalu. Ir nuo antrosios dienos jau galima 30 minučių pasivaikščioti jautį, kad galėtumėte vaikščioti du kartus per dieną. Paprastai po 7-10 dienų kastracijos gyvūnas yra pasirengęs pilnavertiškam darbui.

Išskirtinė galvijų savybė

Jautis yra bulius, kurio sėklinis skystis sustoja. Atsižvelgiant į tai, jo kaulai pradeda augti. Kastruoti gyvūnai yra storesnės, tiesios. Jų kelio sąnariai yra gana galingi, o jų kanopos yra didelės ir storos.

Šių atstovų platus kryžius rodo geras mėsos savybes.

Stiprus ir sveikas jautis pasižymi šiomis savybėmis: kuo mažesnis krūtinės kaulas nuo stuburo ir kuo gilesnė krūtinė, tuo masažiau plaučių krūtinėje. Tokie gyvūnai gali nešioti didžiules apkrovas ir iš jų galite gauti gana aukštos kokybės mėsą. Pvz., Gerai išvystytas humpbacked ox (arba zebu) turi ilgą ir sunkų galvą su raumeningu, vidutiniškai išsikišusiu kaklu. Jis turi aukštą šlauną ir gerai išvystytą krūtinę.

Geriausios veislės veisimo privalumai

Pagrindiniai bulių eunucho privalumai yra šie:

  • ekonomiškas turinys;
  • didelį kiekį mėšlo, kuris gali būti naudojamas bet kokio tipo dirvožemiui tręšti be žalos;
  • neįtikėtina ištvermė ir puiki sveikata;
  • skanios riebios mėsos.

Rusijoje gyvūnai daugiausia auginami pietinėje juostoje.

Labiausiai vertingos rūšys yra stepių galvijai, ypač pilka Ukrainos. Šie gyvūnai yra labai produktyvūs ir nepretenzingi.

Iš jaučių mėsos pranašumas

Norint gauti aukštos kokybės mėsą, pageidautina, kad bulių kastracija būtų vykdoma vieną metų amžiaus. Tokiu ankstyvuoju laikotarpiu atlikta procedūra padeda jaunimui geriau prisitaikyti prie hormoninių pokyčių. Jaučių kūnas pradeda vystytis proporcingiau nei buliuose, o stuburas tampa daug lengviau. Taigi vienodas riebalų masės pasiskirstymas visose kūno dalyse užtikrina proporcingą jaučių gyvojo svorio padidėjimą.

Mėsoje yra 2 kartus daugiau riebalų nei nekastruoti asmenys. Taip yra dėl to, kad operacija nutraukia hormonų gamybą, todėl organizmo metaboliniai procesai mažėja. Be to, jaučiai yra labiausiai sultingi pagal skonį ir neturi specifinio kvapo. Kastruoto gyvūno kraujo sudėties biocheminiai pokyčiai sukuria ploną pluošto struktūrą, o skonis yra geriausia mėsa.

Akivaizdu, kad neginčijamas jaučio privalumas virš bulių. Be to, kastruoti asmenys dėl mažo lytinių hormonų kiekio negali patirti troškimų karvėms, todėl yra ramesni.

Suteikite savo draugams naudingą informaciją, kurią sužinojote apie jaučius.

Jei jums patiko šis straipsnis ir norite pasidalinti savo nuomone, palikite komentarą.

Žiūrėti vaizdo įrašą: The world needs all kinds of minds. Temple Grandin (Rugpjūtis 2019).

Populiarios Kategorijos