Pro pieno ūkis Europoje

Nuostabus pavadinimas „Europos pieno ūkis“ buvo Danija. Ir tai nėra atsitiktinumas: pieno pramonė šioje santykinai mažoje valstybėje žymiai viršija mėsos pramonę. Kalbant apie gamybą, ji yra viena iš pirmaujančių pasaulio lyderių. Šalis XIX a. Įgijo „pieno“ specializaciją. Laikydamiesi geriausių tradicijų, Danijos ūkininkai taiko naujausias technologijas. Dėl šios patirties daugelis mūsų tautiečių atvyksta į juos.

Žemės ūkis kaip pirmaujanti pramonė

Maža Danijos šalis turi vieną pažangiausių ir pažangiausių žemės ūkio pramonės šakų pasaulyje. Tai labai svarbu ir, dėl produktų eksporto, suteikia didelį pinigų srautą šalies prekybos balansui.

Danijos ūkininkai gali teikti produktus daugiau nei 15 milijonų žmonių. Atsižvelgiant į tai, kad čia gyvena apie 5,7 mln. Žmonių, žemės ūkio eksportas sudaro visą sumą.

Beveik 60% teritorijos (2,7 mln. Hektarų) yra skirta žemės ūkio paskirties žemei. Trečioji žemės ūkio produktų dalis yra susijusi su augalų auginimu, o likusi dalis - gyvulininkystės pramonėje.

Pieniniai galvijai: statistika

Danija yra vadinama „Europos pieno ūkiu“. Tai patvirtina šie statistiniai duomenys:

  • bendras galvijų (galvijų) skaičius yra daugiau nei 1,6 mln., iš kurių 580 tūkst. yra melžiamos karvės;
  • pramonėje veikia apie 3700 pieno ūkių;
  • kiekviena karvė kasmet gamina daugiau kaip 9 t pieno;
  • kiekvienos ūkio pieno bandos vidurkį sudaro 156 galvos;
  • 1 kv. m Danijos karalystėje sudaro 12,7 karvės;
  • didžiausia pieno banda turi 1600 karvių;
  • žemės ūkis gamina daugiau kaip 5,5 mln. tonų pieno per metus;
  • eksportuojama apie 63% viso šalyje pagaminto pieno.

Danijos ūkininkų paslaptys

Mažoji Danija smarkiai stebi pieno gamybos srityje, todėl neįmanoma abejoti, kokia šalis vadinama Europos pieno ūkiu. Atskleisti Danijos ūkininkų profesines paslaptis - daugelio vietinių specialistų troškimą, nė vienoje kitoje valstybėje, kaip ir Danijoje, jie rimtai žiūri pieno verslą ir pieno perdirbimą.

Aukštas pieno pramonės produktyvumo ir efektyvumo lygis yra moksliškai pagrįsto požiūrio į karvių laikymąsi rezultatas. Beveik visos pieno perdirbimo sritys yra mechanizuotos ir automatizuotos.

Mažose Danijoje buvo nustatytos didelės galvijų ir pieno tyrimų laboratorijos ir centrai.

Danijos tyrimų centras

Ypatingas vaidmuo tenka pieno gamybai ir perdirbimui Danijos valstybėje. Jutlandijos pusiasalyje yra 2000 m. Atidarytas tyrimų centras. Ją finansuoja patys ūkininkai, siekdami plėtoti technologines naujoves.

Centras turi savo ūkį. Džersio ir Holšteino karvės laikomos laisvos. Visi ūkyje vykstantys procesai yra visiškai robotizuoti ir valdomi kompiuteriu. Mašina kontroliuoja gyvulių sveikatą, analizuoja informaciją apie šėrimą, aktyvumą, galvijų svorį. Kiekvieno melžimo metu atliekama pieno analizė.

Valstybinė pieno kokybės kontrolė

Danijos karalystėje atidžiai stebėkite pieno kokybę. Dėl šios specialios nacionalinės programos pateikiami griežčiausieji vertinimo parametrai.

Pirma, pienas turi būti visiškai natūralus ir pasterizuotas.

Antra, prieš kiekvieną melžimą jis atliekamas bandymui.

Trečia, galvijų laikymo vieta turi būti visiškai švari.

Danija turi griežčiausias taisykles dėl gyvūnų laikymo ūkiuose pagal Europos standartus.

Jie susiję su kiekvienos suaugusios karvės, veršelio, ežerų pločio, specialių pieno veršelių, veršelių, sergančių karvių plotu. Siekiant išsaugoti kanopos sveikatą, taisyklės nustato, kad naudojamos specialios dangos arba priemonės šiukšlėms nusausinti ir apdoroti.

Pieninių galvijų veisimas

Nenuostabu, kad „Europos pieno ūkis“ yra patikimiausias veislinių gyvulių ir genetinės medžiagos tiekėjas. Ūkininkai tradiciškai veža Danijos Holšteino, Raudonojo Danijos ir Džersio pieno veisles.

Veisimas orientuotas į našumo didinimą, maistinių medžiagų kiekį piene. Ypatingas dėmesys taip pat skiriamas sveikatai, ilgaamžiškumui, genetinių defektų trūkumui, prisitaikymui prie šiuolaikinių melžimo metodų.

Dėl tikslios zootechninės apskaitos Danijoje sukurta unikali pieno galvijų bazė. Jame yra duomenys apie DNR tipavimą, pieno gamybą, vaisingumą, apsėklinimą, veterinarinę diagnostiką, gyvulių skerdimą ir skerdimą.

Įranga šerti galvijus

Danija kaip „pieno ūkis Europoje“ skatina dėmesį į karves, įskaitant mitybą. Jo klimatas yra idealus: jis sudaro palankias sąlygas pašarų auginimui. Vasarą galvijai maitina dirbtines ganyklas.

Gyvūnų maitinimas pieno ūkiuose yra įvairus. Maistas paprastai naudojamas kartu. Jame yra kukurūzų siloso, balto dobilo žolės siloso, šiaudų (liucernos). Kaip krakmolo, miežių arba kviečių šaltiniai. Paslaugų skyriai tiekia visus reikalingus vitaminus ir mineralus.

Danijos ūkininkai vienodai maitina karves, tačiau priklauso nuo individualių rodiklių - gyvojo svorio ir produktyvumo.

Ekologinis ūkininkavimas Danijoje

Aplinkos ir etikos aspektas Danijos ūkininkų darbe visada buvo pirmiausia. Aplinkinio mąstymo buvimas tarp danų yra savotiškas nacionalinis atributas.

Neseniai kai kurie ūkininkų savininkai pereina prie ekologinio ūkininkavimo. Jis draudžia naudoti pesticidus ir trąšas auginant pašarinius augalus. Be to, į karvių mitybą negalima įdėti sintetinių priedų, antibiotikų. Griežtos taisyklės taikomos mėšlo šalinimui ir ūkių įrangos parinkimui.

Pienas, pagamintas pagal šiuos reikalavimus, parduodamas „ekologišku“ prekės ženklu. Tokio pieno kaina yra didesnė, tačiau vis dar yra didelė paklausa. Danija vadovavo ekologiškų produktų pardavimui.

Kooperatyvų kūrimas pieno ūkyje

Pirmoji Danijos ūkininkų asociacija įvyko 1882 m. Kartu jie sugebėjo įsigyti modernesnę įrangą ir samdyti darbuotojus. Tai geriausiai veikia pieno produktų kokybę ir gamybos pelningumą. Jau 1900 m. Buvo daugiau nei tūkstantis tokių kooperatyvų.

Šiandien pagrindiniai pieno tiekėjai Danijoje yra kooperatinės bendrovės. Jų rinkos dalis yra apie 97%. Pieno pramonė vienija didžiausią tarptautinę kompaniją „Arla Foods“ ir daugiau nei 30 mažų įmonių. „Europos pieno ūkis“ - tai 60 gamyklų visoje šalyje.

Per pastarąjį dešimtmetį ši pramonė šalyje buvo pertvarkyta - ūkių konsolidavimas.

Pieno produktai daniečių mityboje

Danija teikia aukštos kokybės pieno produktus ne tik Europos kaimynams, bet visų pirma jos gyventojams. Danijos gydytojai rekomenduoja gerti 0,5 litrų pieno per dieną, pieno produktai yra B12 ir B1 vitaminų, kalcio, jodo ir fosforo sandėlis.

Vidutiniškai kiekvienas gyventojas sunaudoja pieną 90 litrų per metus, grietinėlė - 7 kg, jogurtas - 13 kg, sūris - 16 kg per metus. Danų virtuvėje yra daug pieno patiekalų. Yra daugiau nei 500 sūrių receptų ir 300 pieno gėrimų receptų.

Danija yra šalis, kurioje imamas riebalų mokestis. Jo dalis produkto verte, pavyzdžiui, karvės sviestas, yra 40%.

Jei jums patiko šis straipsnis, padėkite „Like“.

Jei norite, galite pasidalinti savo nuomone apie pieno ūkį Danijoje, rašyti komentarus.

Загрузка...

Žiūrėti vaizdo įrašą: Parama statyboms, investavimas į ūkius, investicijos į ūkį, pieno ūkis, KPP (Gruodis 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Populiarios Kategorijos